100 g
200 g
500 g
1 Kg
ORZO PERLATO ITALIANO
Acquista online l'orzo perlato italiano.
PROPRIETÀ
Apporta un discreto quantitativo di minerali, tra cui fosforo, magnesio e potassio. Contiene vitamine del complesso B e vitamina E. E’ utile per la regolarità intestinale.
UTILIZZO
Insalate; zuppe; minestre; orzotto.
INGREDIENTI
Orzo perlato da produzione integrata.
ORIGINE
Italia.
100 g
200 g
500 g
1 Kg
FARRO PERLATO ITALIANO
Acquista online il farro perlato italiano.
PROPRIETÀ
È una buona fonte di proteine e ferro, contiene molta fibra. La sua proprietà principale è il contenuto di selenio e acido fitico che contrastano l’azione dei radicali liberi.
UTILIZZO
Insalate; zuppe; contorni.
INGREDIENTI
Farro perlato da produzione integrata.
ORIGINE
Italia.
100 g
200 g
500 g
1 Kg
RISO FINO INTEGRALE BALDO
100 g
200 g
500 g
1 Kg
CECI NERI
Acquista online i ceci neri.
PROPRIETÀ
Sono ricchi di vitamine B, C, K e in ultimo la vitamina E. A differenza della versione comune, i ceci neri sono particolarmente ricchi di ferro.
UTILIZZO
Zuppe; insalate; hummus.
INGREDIENTI
Ceci neri. Può contenere tracce di soia, glutine, senape, sesamo e lupini.
ORIGINE
Italia.
100 g
200 g
500 g
1 Kg
CECI ITALIANI
Acquista online i ceci italiani.
PROPRIETÀ
Ricchi di fibre, vitamina C e alcune del gruppo B, oltre a minerali e acidi grassi polinsaturi. La presenza di saponine fa sì che alcuni attibuiscano ai ceci proprietà terapeutiche, anche relative al controllo dei livelli di colesterolo e trigliceridi. Inoltre ha proprietà antiacide.
UTILIZZO
Zuppe; insalate; farinata; hummus; falafel.
INGREDIENTI
Ceci da produzione integrata.
ORIGINE
Italia.
100 g
200 g
500 g
1 Kg
CICERCHIA ITALIANA
100 g
200 g
500 g
1 Kg
LENTICCHIE ROSSE DECORTICATE ITALIA
Acquista online le lenticchie rosse decorticate Italia.
PROPRIETÀ
Contengono pochissimi grassi (tra l’altro insaturi cioè quelli buoni ricchi di Omega 3) e sono totalmente prive di colesterolo. Adatte per una dieta bilanciata e in particolar modo per i bambini a rischio di sovrappeso.
UTILIZZO
Zuppe; burger vegetali; polpette.
INGREDIENTI
Lenticchie rosse decorticate. Da produzione integrata.
ORIGINE
Italia.
100 g
200 g
500 g
1 Kg
LENTICCHIE NERE BELUGA
Acquista online le Lenticchie nere Beluga.
PROPRIETÀ
Basso contenuto di grassi, alto contenuto di proteine e fibre. La colorazione scura è data dalla presenza degli antociani (famiglia dei flavonoidi), il pigmento nero ha un possibile effetto antiossidante, che contribuirebbe alla prevenzione dell’invecchiamento cellulare e delle patologie cardiovascolari.
UTILIZZO
Come contorno, anche in abbinamento al pesce; insalate; antipasti; zuppe. Non necessitano di ammollo preventivo.
INGREDIENTI
Lenticchie nere beluga. Può contenere tracce di glutine e soia.
ORIGINE
Canada.
100 g
200 g
500 g
1 Kg
FAGIOLI OCCHIO ITALIA
Acquista online i fagioli occhio Italia.
PROPRIETÀ
Ricchi di vitamine A, C e gruppi B. Ricchi di ferro, magnesio, potassio, calcio, zinco e selenio. Sono ipocalorici, contengono pochi grassi, forniscono molte fibre quindi aumentano il senso di sazietà.
UTILIZZO
Zuppe di cereali e legumi; uniti a riso o pasta; come secondo.
INGREDIENTI
Fagioli dell'occhio. Da produzione integrata.
ORIGINE
Italia.
100 g
200 g
500 g
1 Kg
RISO BASMATI
Acquista online il riso Basmati.
PROPRIETÀ
Chicchi lunghi e affusolati. Indice glicemico basso, più digeribile per la presenza dell'amilosio. Riequilibra le funzioni gastro intestinali
UTILIZZO
In bianco e in accompagnamento ad altre pietanze. Tempo di cottura 10 min.
INGREDIENTI
Riso basmati
ORIGINE
India.
Esaurito
100 g
200 g
500 g
1 Kg
COUS COUS
PREPARAZIONE
Si pone in una casseruola 1/4 di litro di acqua, portando ad ebolizzione. Si toglie la casseruola dal fuoco e si versano 250 gr di cous cous mescolando delicatamente; si lascia riposare per 5 minuti. Lentamente si procede a sgranare con la forchetta e si condisce a piacere.
UTILIZZO
Piatto unico; insalate; piatti freddi.
INGREDIENTI
Semola di grano duro, acqua. Può contenere tracce di frutta secca a guscio, soia, sesamo e lupino.
ORIGINE
UE.
100 g
200 g
500 g
1 Kg
FIOCCHI D’AVENA
Acquista online i fiocchi d'avena.
PROPRIETÀ
Per una colazione carica di energia.
UTILIZZO
Si può usare così oppure far tostare in padella o al forno con olio di semi di girasole, acqua, miele o zucchero di canna. E si può conservare in barattoli di vetro.
INGREDIENTI
AVENA. Cereali contenente glutine, può contenere tracce di soia e derivati.
ORIGINE
Italia, origine preferenziale Europea.
